Testimonianze

Ho avuto la prova "provata" che il parallelo azienda/cucina - leader/Chef è assolutamente calzante e istruttivo.

Rinalda Bellotti
Dirigente - Provincia di Cremona

Tra le valenze e i significati emersi, mi piace sottolineare l´importanza dell´equilibrio: anche in questo l´assonanza tra il "mondo" della cucina e la realtà aziendale è sorprendente chiara e illuminante. GRAZIE!

Paolo Borsi
Responsabile Risorse Umane - Plastik

Interessante l´abbinamento azienda-cucina. Sono emersi concetti interessanti che talvolta in azienda non riesci a valorizzare. Ottima l´idea. COMPLIMENTI!

Kristian Salvoni
Responsabile Risorse Umane - INDUSTRIE POLIECO-MPB srl

Iniziativa multisensoriale che ha appagato tutti i miei sensi. Con dei risultati multidisciplinari, dalla gestione delle risorse umane, a quella degli acquisti delle materi e prime, alla gestione del magazzino; l´azienda con tutta la sua complessità vista dalla cucina". Il risultato è la buona o cattiva uscita del piatto; in azienda del prodotto.
Tutti gli in gradienti sono buoni, a volte però si sbaglia ad usarli, abbinarli; lo stesso le intelligenze, vanno sapute inserire nel contesto corretto, tutti abbiamo doti, bisogna saperle valorizzare.

Fabio Chiesa
Innovation Director - SMI

Un´esperienza estremamente coinvolgente. Lo Chef ha manifestato tutta la sua capacità professionale condita da una comunicazione eccezionale. Nonostante fosse privo della sua "brigata", ha dato dimostrazione di essere un vero leader. Mi ha sorpreso il fatto che la vita del ristoratore abbia così tanti punti in comune con la quotidianità e le sfide aziendali.

Alessandro Acquaroli
Direttore aziendale - Nuova Sitt